夜色沉得愈发浓重，大兴安岭的冬夜寒风呼啸，拍打着土坯房的窗棂，发出呜呜的声响。

陈风牵着小雪的手，谢过林山娘，踏着厚厚的积雪往家走。雪地里的脚印深浅不一，兄妹俩裹紧了棉袄，呼出的白气转瞬消散在冷空气中，身上还带着林山家炕头的暖意和肉香，驱散了夜寒。

“哥，今天的野猪肉真好吃，婶子做的蒜酱也香。” 小雪攥着陈风的衣角，小步跟着，声音软糯，眉眼间还带着吃饱后的满足。

陈风低头看着妹妹冻得通红的小脸蛋，抬手拢了拢她的围巾，柔声说：“以后咱也能常吃上荤腥，开春哥就把院子修好，再给你添件新棉袄。”

小雪用力点头，笑得眉眼弯弯：“嗯，有哥在，啥都好。”

到家推门，院子里的篱笆倒了半截，寒风直往院里灌，土坯房的窗户纸破了个小口子，用旧布糊着。进屋后，陈风先给灶膛添了点柴，烧了盆热水，兄妹俩洗漱一番，褪去满是汗味和血污的棉袄，换上干净的单衣。

炕还是凉的，陈风又烧了些柴，待炕头微微发热，才让小雪躺下，自己则靠着炕边，后背的伤还隐隐作痛，却想着明天要处理猪肉、去大队分肉，不知不觉便沉沉睡去。窗外雪落无声，屋内兄妹俩呼吸均匀，一夜安稳。

天刚蒙蒙亮，村里的鸡鸣声便此起彼伏，打破了清晨的寂静。东北的冬天昼短夜长，七点多天才蒙蒙亮，陈风早早起身，先给灶膛添柴烧火，煮了一锅杂粮粥，又热了两个昨天剩下的杂粮饼子。

小雪也醒了，揉着惺忪的睡眼坐起来，看着锅里冒着热气的粥，笑着说：“哥，今天要去分肉吗？”

“嗯，吃完咱先去大队，分完肉再去山子家处理咱那半扇猪肉，得好好收拾，能存一冬呢。” 陈风盛了两碗粥，递给小雪一个饼子。

兄妹俩快速吃完早饭，裹紧棉袄，踩着冻硬的积雪往大队部走。路上已经有不少村民，三三两两朝着大队部赶，脸上都带着期盼的笑意，76 年的东北农村，物资匮乏，平日里连素油都省着吃，能分到野猪肉，可是天大的稀罕事。

大队部门口早已围满了人，王队长正指挥着几个年轻社员，把昨天剩下的半扇野猪分割成小块，按人口分配。东北农村分东西讲究公平，每家每户按人头算，大人小孩都有份，虽说每户也就分到两三斤肉，可在这缺荤少腥的年月，已然是天大的福利。

“疯子，小雪，快来！” 王队长看见兄妹俩，挥手喊道，手里的砍刀还沾着猪油，“按规矩，你俩两口人，分三斤二两，给你们挑块瘦点的，孩子爱吃。”

陈风连忙上前道谢，接过用牛皮纸包好的猪肉，肉香透过纸缝钻出来，引得小雪直吸鼻子。周围的村民也陆续领到肉，个个喜笑颜开，互相寒暄着，说着回家要怎么吃，有的说要炖酸菜，有的说要烀着吃，还有的要留着过年，满是烟火气。

“疯子，分完肉去俺家，咱仨一起收拾那半扇猪肉！” 林山背着个竹筐跑过来，手里也拎着自家分的肉，脸上满是干劲。

“好，正好我也想着这事，咱赶紧去，趁天好，早点收拾完。” 陈风点头，牵着小雪，跟着林山往他家走。

林山娘早已起床，看见三人进来，笑着说：“我把灶台都拾掇好了，就等着你们来熬猪油，这野猪肉的板油和肥肉，熬出来的油香得很，够吃大半年了。”

半扇猪肉和猪头还放在院里的爬犁上，经过一夜的低温冻得紧实，林山娘先让三人把猪肉抬进屋，放在案板旁，又烧了一锅热水，化开表层的冰霜。

“咱先分分类，这野猪肉的板油单独割下来，肥肉切大块，都用来熬猪油；油脂渣留着包包子，香得很；精肉和五花好肉，炸过之后浸在猪油里，能存到开春不坏；剩下的边角料分块埋在雪堆里，随吃随取，东北的雪就是天然冰箱，冻得严实，放个把月没问题。” 林山娘一边说，一边拿着菜刀示范，按着 76 年农村的老法子，条理分明。

三人听着点头，立马动手忙活起来。陈风力气大，负责分割大块猪肉，锋利的菜刀落下，冻得紧实的猪肉被分成一块一块，板油割下来，油光锃亮，肥肉和精肉仔细分开，分类摆放；林山负责刮掉猪皮上的杂质，把板油切成小块，方便熬煮；小雪年纪小，就坐在小板凳上，帮忙择菜、递东西，时不时给三人递上热水，乖巧懂事。

东北的大铁锅早已烧得滚烫，林山娘先把切好的猪板油放进锅里，小火慢熬，一边熬一边用铲子轻轻翻动，防止粘锅。“熬猪油得用小火，火大了容易糊，熬出来的油发苦，得慢慢熬，把油脂都炼出来。”

锅里的板油渐渐融化，冒出滋滋的声响，金黄的油脂慢慢渗出来，香气一点点散开，屋里很快就飘满了猪油的醇香。熬到板油变成金黄的油渣，林山娘用漏勺把油渣捞出来，放在瓷盆里控油，又把切好的肥肉块放进锅里，继