第670章 初一的饺子汤圆(1 / 2)

大年初一的天还是黑的,陈大炮已经在灶台前忙活开了。

左手锅里翻滚着白胖的饺子,右手锅里煮着圆滚滚的汤圆。

他一手持铲,一手握勺,动作娴熟得像打太极。

饺子是韭菜猪肉馅的,韭菜切得细碎,肉剁得黏糊,拌料时加了半勺虾油提鲜。

汤圆是黑芝麻馅的,用石磨现磨的糯米粉,搓得溜圆发亮,个头匀称得像是用模子刻出来的。

林玉莲裹着件棉袄从里屋出来,看见这一幕愣了愣。

“爸,这两样都做?”

陈大炮头也不抬,铲子翻动着锅里的饺子。

“北边吃饺子,南边吃汤圆。都做了,爱吃哪个吃哪个。”

林玉莲的手指在棉袄扣子上停了一下。她看了看左边的饺子,又看了看右边的汤圆,嘴唇动了动。

“爸,汤圆我来盛。”

陈大炮哼了一声,把第一锅饺子捞进大瓷碗里,浇上一勺原汤,撒了把葱花。

“去叫安安起来,让他送一碗去沈老头那儿。”

林玉莲应了一声,转身进了里屋。

不一会儿,陈安穿着新棉袄从屋里出来,头发还有点炸毛,眼睛却是亮的。

他走到灶台前,规规矩矩站好,冲陈大炮鞠了一躬。

“爷爷,新年好。”

陈大炮把装好的饺子碗递给他,拍了拍他的脑袋。

“去吧,小心烫手。”

陈安双手捧着碗,步子迈得稳当。

穿过院子,推开沈老头的屋门,屋里暖烘烘的,炉火烧得正旺。

沈老头坐在床边,正往脚上套厚布袜子,听见动静抬起头。

陈安把碗放在桌上,又鞠了一躬。

“沈爷爷,新年好。”

沈老头接过碗,低头看了一眼,筷子挑起一只饺子,皮子薄得透亮,里面的韭菜肉馅隐约可见。

他眯起眼睛,夹起饺子咬了一口,嚼了两下,咽下去,又盯着碗里看了几秒。

“饺子皮薄了,你爷爷手重了。”

陈安摇摇头,认真说。

“爷爷说这是故意的,薄了才能看见馅儿,好看。”

沈老头哼了一声,没接话,又夹起一只饺子送进嘴里。

陈安站在原地等了几秒,见沈老头不说话,转身出了门。

回到院子里,陈宁已经起来了。

红棉袄穿得鼓鼓囊囊,小脸蛋冻得粉扑扑的,站在门口踮着脚往灶台方向看。

她看见陈安回来,立刻扑过去拉住他的手。

“哥哥,我也要送饺子!”

陈安牵着她往灶台走,小声说:“你手太小了,碗烫手。”

陈宁嘟起嘴,“我不小!”

陈大炮在灶台前笑了一声,把一碗汤圆递给陈宁。

“行,这碗你端,送去给你妈。”

陈宁接过碗,小心翼翼捧在手里,踮着脚往里屋走。

林玉莲正在整理账簿,听见脚步声抬起头,看见女儿端着碗站在门口,赶紧起身接过来。

“宁宁真乖。”

陈宁仰起小脸,眼睛亮晶晶的。

“妈妈,爷爷说汤圆是给南方人吃的,你是南方人!”

林玉莲笑着点点头,夹起一颗汤圆咬开,黑芝麻馅流出来,甜香扑鼻。

她嚼得很慢,嚼完了没抬头,拿筷子把碗里剩下的汤圆拨了拨。

“好久没吃过了。”

院子里渐渐热闹起来。

家属院的孩子们穿着新衣裳,三三两两结伴过来拜年。

陈大炮在门口摆了张桌子,上面放着三个大瓷盆。

一盆花生糖,裹着麦芽糖浆,金黄酥脆。

一盆鱼丸串,用竹签穿成串,每串三颗,冒着热气。

一盆炸虾片,油炸得蓬松,撒了盐和胡椒粉。

陈宁站在桌子旁边当“发糖员”,谁来了她就指着花生糖说:“这个最好吃!”

第一个来的是张小宝,他冲陈大炮鞠了个躬,喊了声“陈爷爷新年好”,然后眼巴巴看着桌上的吃食。

陈宁立刻指着花生糖说:“小宝哥哥,抓这个!”

张小宝伸手抓了一大把花生糖,塞进口袋里,又看了看鱼丸串。

陈大炮抬了下下巴。

“一样抓一把,大过年的别客气。”

张小宝眼睛一亮,又抓了一把炸虾片,高高兴兴跑了。

接下来孩子们排着队过来,陈宁站在桌边忙得不亦乐乎,