的铝合金锅体。

锅盖上顶着个黑胶木把手的旋转阀，还有一个看起来挺精密的压力表。

“嘶——沈阳牌高压锅？！”

正在生火的胖嫂眼尖，一眼认出这宝贝，倒吸一口凉气。

在1983年，这东西可是真正的“工业重器”。

普通人家别说用，见都没见过几回。

听说这玩意儿做饭快得吓人，大棒骨进去都能给压成泥，但这年头铝材金贵，这口锅能顶工人三个月工资，还得凭特批条子买！

“算你识货。”

陈大炮把高压锅往灶台上一墩，“哐”的一声闷响，听着就结实。

“这是拖铁柱帮我搞来的。”

陈大炮一边说着，一边手起刀落。

这一次，他没有像平时那样慢条斯理地褪毛。

他直接把鸭皮连着大油全部剥掉——刚生产完的产妇，虚不受补，太油了反而容易堵奶。

只留最精瘦的鸭肉和鸭架。

“咄咄咄咄咄——”

菜刀在案板上敲出了密集的鼓点，听得人心惊肉跳。

不到两分钟，整只老鸭已经被斩成了大小均匀的小块。

陈大炮抓起一把老姜，拍碎；

从咸菜缸里捞出两根腌透了的酸萝卜，切片；

最后，他像是变戏法一样，从贴身的上衣口袋里，掏出一个用油纸层层包裹的小包。

打开一看，里面是十几粒金黄干瘪、只有指甲盖大小的东西。

干贝。

而且是顶级的深海瑶柱。

“全都给老子进去！”

陈大炮一声低喝，鸭肉、酸萝卜、干贝，一股脑倒进了高压锅。

加水，只加到三分之二。

盖盖，旋紧卡扣。

“嗤——”

随着胶木手柄旋转到位，那严丝合缝的机械咬合声，听着就让人觉得踏实。

“把火给我扇起来！要最硬的火！”

陈大炮冲着烧火的胖嫂吼道。

……

十分钟。

仅仅过了十分钟。

原本只有煤烟味和泥腥味的院子里，突然飘出了一股霸道至极的味道。

那不是普通炖汤那种慢悠悠的香。

那是一种极具侵略性的、仿佛要把人的天灵盖都掀开的鲜香！

高压锅顶上的限压阀开始疯狂旋转，喷出一股股白色的蒸汽柱，发出类似火车汽笛般的“嗤嗤”声。

这声音在安静的夜里，显得格外刺耳，却又格外诱人。

正在院子里刷地的老张，手里的刷子不知不觉停了下来。

他吸了吸鼻子，喉结不受控制地滚动了一下，肚子极其不争气地发出了“咕噜”一声巨响。

“这……这是啥味儿啊？”

“这也太香了！”

几个年轻的小战士更是馋得直咽口水，刚才干架消耗的体力，此刻全化作了对食物的渴望。

酸萝卜的酸爽，中和了鸭肉的腥臊；

干贝的海洋鲜味，在高压的逼迫下，蛮横地钻进了每一丝鸭肉纤维里。

这就是“暴力美学”。

不跟你讲什么文火慢炖的功夫，就用最硬的工业手段，把食材的灵魂硬生生给压榨出来！

“行了！”

陈大炮看了一眼手表，猛地伸手关掉了煤门的风口。

他没有等待自然泄压——那样太慢，儿媳妇等不起。

他直接把高压锅拎到了水池边，冷水当头浇下。

“呲啦——！！！”

白雾腾空而起，瞬间笼罩了整个厨房，宛如仙境。

随着气压表归零，陈大炮一把旋开锅盖。

“轰！”

那一瞬间，香气仿佛有了实体，像一颗炸弹一样在狭小的厨房里爆开。

刘红梅只觉得脑子里“嗡”的一声，整个人都被这股香气给熏得晕乎乎的，连刚才的委屈和惊吓都忘到了九霄云外。

汤色不再是清澈见底，而是呈现出一种浓郁的奶白色，表面漂浮着星星点点的金色油花。

那是骨髓和胶原蛋白被高压粉碎后乳化的结果。

这一锅，叫“起死回生”。

既是救了林玉莲的胃口，也是救了这一院子人的心气儿。

……

“拿被子来！”

陈大炮没空让人品尝。

他找来一个那种行军用的厚棉被，把滚烫的高压锅